【栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し ひやおろし】豊田市 「仙台名物牛たん専門店笑売家ゆるり」
愛知環状鉄道(愛環新豊田駅、徒歩4分)
仙台名物牛たん専門店
笑売家ゆるりです。
いつもご来店頂きありがとうございます。
【栄光冨士 純米大吟醸】
《熟成蔵隠し(ひやおろし)》
2023年一番乗りのひやおろし
熟成原酒を楽しむ！
ひと夏越えた旨さが味わえるとして珍重されてい
る「ひやおろし」のお酒。
冬季に仕込んだ五百万石を寝かせ、落着いた熟成
感をまとったオススメの熟成純米大吟醸です。
通常、清酒は火入れを二度行いますが、瓶詰め時
の火入れを行わない生詰のお酒を秋に出荷してい
ました。
外気温が低くなってきて雑菌が入る危険性が少な
くなるからです。
これを「ひやおろし」と言います。
五百万石は新潟県、富山県で主力となっている酒
米で、味わいは淡麗になります。
やや軽く感じてしまいがちな五百万石を熟成させ
深みを持たせ、そして原酒のまま瓶詰めしました。
冷からぬる燗まで様々な温度で楽しめる季節限定
品です。
山形県/富士酒造
酒米/五百万石
日本酒度/+2
酸度/1.5
アルコール/16.7％(磨き50％)
～・～・～・～・～・～・～・～・
【店舗】
仙台名物牛たん専門店
笑売家ゆるり(しょうばいやゆるり)
【所在地】
【TEL】
【営業時間】
火～日 18:00～23:00
土・日 11:30～14:00(ランチタイム)
【定休日】
月曜日
【アクセス】
愛知環状鉄道「新豊田駅」より徒歩4分
フリーパーキング加盟店
(3時間まで無料)